也多亏苏子放有系统，隔两天就能观摩一次原作者的料理过程，而且每一次观看都隐隐觉得对文思豆腐的理解和掌握更进一步，这才有不到一个月就能完整切完豆腐的成绩。
静下心神，苏子放从冰箱里取出一块水豆腐。
他捧豆腐的动作仿佛捧着心爱的女生的手，轻柔、缓慢，还带着欣赏，甚至还能来一段rap。
“你看着块豆腐它又白又方，就像这个碗它又大又圆！”
当然，以上场景只是他的幻想，母胎单身二十余年，狗粮全靠卫视台言情剧硬塞的苏子放，自从幼儿园毕业后就再也没有牵过女生的手。
“哎。”深叹一口气，他开始处理面前的豆腐。
水豆腐放在案板上还有些颤巍巍的，碰一下都要来回晃动，仿佛用点力就会碎成一团。
经过训练（仔细照抄文思和尚），苏子放的手法已经趋向于标准。
三指扣在豆腐外侧，拇指和食指顶住刀身，既能保证豆腐稳定，又不会同时施力捏碎豆腐。
抖刀法他掌握的还不是很熟练，切整块豆腐容易折断。
不过几次训练他也摸索出了窍门，先将豆腐先对分两半，再用平刀法分别处理两块豆腐，虽说效率变低，但是成品率却高出不少。
刀身过水清洗干净，又接好一碗淋豆腐的水，苏子放点点头，开始动刀。
“笃~笃笃笃~笃笃……笃……”不流畅的碰撞声在厨房断断续续。
旁观者看来，苏子放此时就是切两刀，停下看两眼刚刚切好的豆腐片，摇摇头，再切一刀，再看，再摇头。
偶尔有一片点点头，又会拿刀比划半天，像是寻找刚才的感觉。
“笃笃笃笃。”
……
三小时后。
苏子放看着面前的豆腐泥和指向两点半的钟表，终于意识到自己的水平不足，决心放弃练习回去睡觉。
把案板上切碎的豆腐全部装在一个袋子放到后门外。
这是景陵大学的一位男生请他帮忙把每天剩下的蔬菜或者练习后的废料都留给他。
本身这些东西除了能吃完的，别的都要倒进泔水桶回收，这个学生的请求还让他省了一步，苏子放自然乐于助人。
不过答应之后他还是问了一句：“你要这些东西做什么？”
“养猪。”
嗯……苏子放突然有些心疼得想要抱住贫穷的自己。
看看，这就是差距，自己在这里练习厨艺，废料只想着处理，别人却可以拿来养猪。
按最近猪肉的行价来看，苏子放感觉自己一天少挣了起码上百元。
心塞！
大概是看出来苏子放的想法，索要废料的学生还给他解释道：“苏老板，我是农学院的研究生，课题就是研究生猪，这些废料我只会拿去喂养对照组，不会卖的。”
“那你们食堂不是很多么？怎么还要大老远来我这里。”
“你这里的好吃，我想试试是不是它们也喜欢吃。”
男生摸摸脑袋，笑得格外憨厚。