最后将豆料放入坛子，加入少许白酒，在表面洒上盐巴，封坛静置，等待风味豆豉的最后入味。
这时，系统又提示泡椒好了，秦飞便打开泡椒坛子检查，酸香的味道扑鼻而来，闻上一口，唾液便止不住地分泌。
秦飞用筷子夹起一只泡椒，虽说手感上有些偏软，但色泽艳丽，和新鲜的时候没什么区别。
秦飞直接将泡椒放入口中，辣椒中蕴含的酸水顿时流了出来，第一个感觉是酸，但这种酸并不打牙，反而伴随着香辣，清爽等多种滋味，让人直咽口水。
明明早上吃得很饱，可被这一酸，又觉得饿了。
身为一个厨师，饿了就吃，自己动手，丰衣足食，管他是不是饭点，秦飞从坛子里抓出一些泡椒，嫩姜，运刀如电，咄咄几下，便切成细丝。
然后将一块精瘦肉片成薄片，再切成肉丝，用酒和豌豆粉拌匀腌制片刻。
生火烧油，将肉丝过油即捞出，紧接着，热油中放入泡椒，姜丝，葱蒜等辅料，爆出香味后，再把肉丝回锅同炒。
不多时，一份红艳艳，酸香扑鼻的泡椒肉丝便出锅了。
秦飞盛了一碗白米饭，一口菜，一口米饭的吃了起来，满嘴油光。
此时，风味豆豉也好了。
豆豉和臭豆腐有些异曲同工，都是闻起来有种臭味，但品尝起来非常撩人。
秦飞腌制的豆豉，味道不咸不淡，腐味浓郁，非常下饭。
干脆舀了一勺，撒在泡椒肉丝上。
虽说这黑不溜秋的东西破坏了泡椒肉丝的美感，但两种滋味并不冲突，清爽酸香的泡椒，辅以厚重的豆豉，可谓文武双全。
秦飞连吃了三碗白米饭都没有饱腹感，这便是泡椒和豆豉的魔力，实在让人欲罢不能。
有了自己腌制的泡椒和豆豉，秦飞相信，三天后的美食大会上，万县烤鱼必能大放光彩。
……
等到下午和张铁匠约定的时间，秦飞便去取铁盘子，回来的路上凑巧碰见了王子段。
“干爹，我正准备来找你。”王子段连忙上来打招呼。
“哦，来得正好，帮我拿点东西。”秦飞说着话，把十个铁盘子都丢给了王子段拿着。
十个铁盘几十斤重，王子段有些吃劲，面露苦涩：“干爹，我给你介绍一下，这位是风水学大师易前辈，我爹请来给商铺转运的。”
“干爹的铺子不是传闻闹鬼么，便也想让易大师帮忙看看。”
秦飞这才注意到王子段身边还跟着一个仙风道骨的老头，说实话他本是不信什么风水的，但小吃店的确喜欢招那些东西，况且孩子一片孝心，自己当长辈的也不好拒绝啊。
“那就有劳易大师了。”最好看看有没有单身煞什么的，不然秦飞觉得以他的长相和才华不可能单身到现在啊。
易大师只是微微颔首，高人气度，没有说话。
三人便往小吃店走，等来到铺子，发觉一群孩子正在门口玩倒立，挡住了门，王子段抱着重物着急，就要开口呵斥驱赶。
秦飞道：“别吓着孩子，摔伤了怎么办，等等吧。”
等孩子们累了自己下来，秦飞才上前开门，不料风水大师调头就走。
“大师，你怎么走了，帮我干爹改风水啊！”王子段连忙呼唤。
易大师头也没回：“这位秦公子大仁大德，他所在的地方都是风水宝地，老夫改不了。”