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第110章 一碗好的汤是怎么炼成的

煮汤时出现的这些浮沫,在经过嘌呤物检测后会发现,其实对健康并没有多大影响,但是会影响到整体的美观与口感。好,处理完这些,接下来就是下入姜片了。

一旁的少女看着大叔井然推进,点了点头:“大叔煲汤的那些知识,原来都是知道的嘛。”

“别说的像你才是大人一样,我好歹也自己生活了那么多年的。”北条一辉笑着把原汤倒入高压锅中。

“嗯嗯,既然大叔料理水平那么高超,那以后就大叔来做饭啦。”

“那哪成啊,料理还得靠万能的安藤酱,You said the calculation,你说了算好吧。”关上高压锅盖,北条一辉在料理计时器上设定好30分钟时间。

“不过还是挺可惜的啊,家里只有普通的砂锅,没有紫砂锅,要是用那个来慢慢煨汤,才是最好的。”

又听到了一个不认识的料理词汇,少女疑惑询问:“紫砂锅?是万古烧的那种高档砂锅吗?”

北条一辉摇摇头,撕开盒上保鲜膜,准备开始处理莲藕:“紫砂锅是中国那边用来煲汤的一种砂锅,顺带一提,筒子骨藕汤也是纯正的中国美食哦。”

“大叔还了解不少中国料理的知识啊。”

看见少女表现出了一些兴趣,北条一辉感觉自己终于能表现一下自己作为成年人的尊严了,马上侃侃而谈起八大菜系与它们的特色和代表菜。

研究生期间跟着导师四处差旅,他倒是可以自称是吃遍了小半个中国的。

“滴滴滴滴滴”料理计时器开始倒计时提示了,这是在催促北条一辉赶紧进行下一步操作,北条一辉这才想起自己案板前的莲藕,在刷洗后,还未处理。

看着少女满含笑意的目光,北条一辉只能赶紧拿起刨子去皮,和美少女聊天总是会让人不知不觉忘了时间。

“大叔你这太慢了,还是交给我吧。”看出了他的急忙窘迫,安藤麻衣笑容更甚,接过工具三下两下就去皮完毕,接着又利落的切成滚刀块。

将高压锅内容倒入砂锅中大火重新煮开,北条一辉再将藕块倒入其中,转为文火才松了口气,差点就在少女面前搞砸了。

终于忙完可以暂时松一口气,北条一辉问起一旁的少女:“所以安藤酱怎么知道莲藕要这么处理的?”

“这种事,谷歌一下就知道了嘛,又不是什么不可告人的秘密。”

北条一辉笑着揉揉少女的脑袋:“所以安藤酱又专门帮我去生鲜店买食材,又专门去查做法吗,真是太感动了。”

少女皱了皱眉头,但并没有去挡掉大叔的摸头杀,只是有些不满道:“所以说大叔啊,我都说了是顺便,顺便好嘛。反正我都帮了这么多了,要是汤不好喝,我可不会买账。”

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