“明白了，十有八九又是自制发酵食品惹得祸。”
张姐感叹着收拾完手上的资料，把样品经过传递窗送入实验室待检区，“好了，已经收完样，等结果出来后，老规矩，会第一时间通知你们应急办。”
从实验大楼出来，白荣荣感觉阳光有些刺眼。
应急小组的现场流调任务完成，接下来就是整理流调资料，等待实验室检测结果。
白荣荣回到应急办公室，发现组长张军不在，他应该是跟中心主任汇报流调情况去了。
高小鹏从桌底下拖出一张折叠床，在办公室一角伸展开，盖上毛巾被开始补觉。
史金龙也是如此。
白荣荣对这种情况已经习以为常，每次晚上加班后，应急小组成员都会在办公室内休息一会儿，所以每个人都自带了折叠床和简单的小被子，白荣荣也有一套。
她休息的地点就在办公桌旁，很隐蔽。
这次白荣荣没有休息，她要先把流调资料整理成电子版，杨森走过来，问：“要帮忙么？”
“不用。”白荣荣摇头，“东西不多，很快能整理完，你先休息吧，等一会儿实验室出了结果，还有的忙。”
杨森拖出自己的小折叠床，盖上小被子，开始小憩。
半小时后，白荣荣整理好流调资料，办公室内办公电话响起。
白荣荣正想起身去接，电话已被人接起，组长张军幽灵般地出现，他总是这样悄无声息地出现办公室内。
“喂，李记私房菜馆的结果出来了？好，发一份到我电子邮箱。”
挂断电话，张军打开电脑，查看邮箱里的检测报告。
白荣荣凑上去，看到检测结果，跟之前推测的一样，从李记私房菜馆地下室中采集的大酱中含有大量肉毒毒素，用这些大酱做出的菜品中也都检测出肉毒毒素。
这次食物中毒的元凶被查出，是李记私房菜馆自制大酱被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌大量繁殖产生大量肉毒毒素，用大酱做菜，导致食客肉毒毒素中毒。
几个在办公室休息的组员们陆续起来。
高小鹏揉着惺忪睡眼，看一眼墙上的挂钟，疑问：“才送样半个多小时，结果就出来了？”
“嗯，实验室用的胶体金快速检测法，这种方法用于食品中肉毒毒素检测最快速。”白荣荣在一旁回答。
杨森也凑到组长张军电脑前，“实验室不做细菌培养了？”
“正在做，但细菌培养时间长，我们应急办公室之前跟检验科沟通过，遇到突发疫情先用快速检测法，细菌培养、ELISA、PCR方法等同时做。”张军解释。
“多重保障啊。”史金龙最后一个收起折叠床，附和着问：“接下来呢？跟之前处理食物中毒一样？整顿李记私房菜馆？”
“嗯。”组长张军回应，“咱们已经处理过多起集体中毒的案子，整顿菜馆的事由卫生监督所牵头，咱们派两个人过去配合一下，这次还是小高和小杨过去，跟进医院病人情况还是金龙过去，小白去跟健教科沟通一下科普宣传的事，这次食物中毒影响范围很大，在网上出了很多版本的假消息，我们疾控要发布官方消息，同时做好科普宣传。”
“明白！”几个小组成员异口同声答应。