“小姐！”
“我没有办法！不过有些人做不到，就直接弃赛走了。”
“难怪有些人很早就出来了。”
赵墨拿起水袋喝了一口冰镇酸梅汤，对豆蔻点了点头。
“那您拿那条鱼做了道什么菜？”
“初赛还能做什么，就做了道红烧鲤鱼。”
“哦，倒是一道比较寻常的菜式呢！您通过了？”
“嗯！三日后复赛。”赵墨点了点头。
雁归楼里，三个评委面前摆了二十盘鲤鱼，至少有半数是红烧鲤鱼，但只有一个盘子里的红烧鲤鱼与其他所有的红烧鲤鱼不一样。这盘子的红烧鲤鱼之上罩了一层金色网罩，而这网罩是由细如发丝的面线油炸而成的！夹起一块金色酥脆的网罩托起酸甜可口的鲜嫩鱼肉，一口下去原地飞升！
面线在这道寻常的红烧鲤鱼里霸气外漏！且不说这细如发丝的面线要做出来保证它筋道不断便已难如登天，将这面线定型炸制的火候更要准确控制，油温低了不酥脆、油温高了又会糊，颜色发黑不说口感还会发苦！三位评委一致将此盘红烧鲤鱼评为初赛中的甲等第一，连雁归楼三位大厨的杰作都被比了下去，脸色黑青的站在一旁。
金掌柜将鱼盘托起，看到盘底上的数字喃喃道：“十九号？”
雁归楼主厨雁一刀恨恨道：“就是那个够不到灶台的赵黑土？”栽在这么个又瘦又小的小白脸手里他这张脸都没地方搁了。
一旁二厨道：“雕虫小技！看他下一次还能出什么旁门左道。”
三位评位都是资深老饕，这道菜透出功力有多高深他们心中有数。对雁归楼大厨们这种输不起的态度很是不屑，技不如人还不承认！但他们三位都收了人家雁归楼的大红包，也不好扫了店里的面子，便交换了一下眼神不与置评。
“好了！”金掌柜也觉得自家主厨的言论有失体面，吩咐店小二道：“将这些菜摆到店外，请街坊们都尝一尝！”
店外早已摆上长长的条桌，一排二十道鲤鱼摆出去很是壮观，路人很快围将上来，边吃边称赞：“看人家雁归楼做生意，就是大气！”
“那是，帝都第一楼可不是叫着玩的！”
“快看，这个菜就是传说中的‘鲤跃龙门’吧？”
金掌柜偶然听到这么一句，寻声看去，那道金色网罩的前后被夹走了几块，如今看来，更像一道金色的拱门，鲤鱼尾巴向上翘起，嘴部微张，活像在向上跃起！“鲤跃龙门！当真是好心思啊！”金掌柜不禁心中赞叹！转而对旁边黑脸门神一样的主厨问道：“一刀，你会扯面线吗？”
“我，额，试试看！”当晚，主厨变成了一个雪人，也没能扯出筋道不断又细如发丝的面线·······赵黑土！我与你不共戴天！
赵墨坐在池边的大石头上往水中撒了把鱼食，用手布拉布拉耳朵，“咦？谁在说我坏话么？”