二厨的箱子里有肉有菜还有一条鱼。
赵墨的箱子里有青椒、土豆、茄子、豆角还有一块嫩豆腐和一块猪腿骨而且是没什么肉的那种！
之前说武安侯世子“没吃过猪肉也没见过猪跑”真的并不夸张，因为在大梁朝，猪肉是最为卑贱的肉，平民百姓拿来解馋尚可，但凡家境殷实的人都不会买猪肉来吃，更遑论评审席上那些非富即贵的贵人？赵墨瞥了一眼满脸狡诈的金掌柜，这家伙是故意的！
主厨似笑非笑地斜睨赵墨，心道：“看你怎么死！”
好奇赵墨做菜的又何止是世子，在场所有人几乎都好奇这个身材娇小又桀骜不驯的小厨师是怎么做出神奇美味的！
当赵墨将食材一样一样从木箱中拿出的时候所有人都笑了！如此低端的食材让百姓果腹尚可，要做出色香味具全的参赛作品，那几乎是不可能的！
赵墨还是一如继往的从容淡定，细小的小手挥起斩骨刀手起刀落，将比她胳膊还粗的猪腿骨一斩为二，所有人的笑容都冻住了！仿佛刚才被斩断的不是猪腿骨，而是主厨和金掌柜的腿骨！
赵墨嘴角浮起一丝若有若无的笑意，在砂锅里烧上水，又将猪腿骨放炒锅里焯水后，放入烧开水的砂锅，加入切好的姜片、大葱和大料。
之后拿大号陶瓷盆盛入一大碗面粉加入酵母粉、白糖、盐，倒入温水揉成一个光滑的面团盖上盖子，摞在砂锅盖子之上，像演杂耍一样，摞的比自己还高，仔细检查，确定放稳了之后才开始切菜。
所有的菜都切了大块，只有豆腐切成铜钱大小的四方块，接着开始把花椒粒和青麻椒料在锅里小火炒香盛出，用擀面杖碾成细细的粉沫，再将辣椒粉加入蒜沫、葱沫、白芝麻、盐，浇入滚油，随着一股白烟升起，整个厨房弥漫着辣椒油的清香。
主厨一看，赵黑土又开始爆辣椒油了，心中一紧，手上动作也不自觉得慢了一拍，他锅里正在爆炒的青菜瞬间黑了半锅！只得倒掉重新炒！气得他牙根都要咬断了！
半柱香的时间过去，赵墨将猪腿骨捞出来，上面的猪肉已经熟透，她将上面的肉全部取下，重新将骨头放回锅里。猪肉被大料和葱姜炖煮入味，香气四溢，若是在家，根本无需再料理，趁热抹上盐便是豆蔻的最爱！可是就这么拿来比赛，光是卖相就过不了关！
赵墨顺着猪肉的纹理撕成小块，将仅剩的一个尖椒切成斜条，放在一旁备用。
将陶瓷盆取下，面团已经发涨到两倍大，将其取出，用擀面杖擀成大方片，又切成八个小方片，撒上葱沫和少许盐，叠起来再拉长旋转成层次分明的面卷，拿盆扣住。金掌柜看着还剩下的小半柱香心道：“还要蒸花卷还要炒菜，他纵是有三头六臂也来不及了！赵黑土你输定了！”
赵墨将所有蔬菜放进锅里一通爆炒，加入两大勺猪骨汤后在炒锅上架上笼屉放入醒发好的花卷盖上盖子。
金掌柜汗然：“连蒸带炖，不仅节约时间还节约了灶火！真是妙啊！”
再接下来赵墨又将豆腐和猪腿肉各炒出了两个菜，猪骨汤撒上香菜加了盐便是一道香气扑鼻的清汤。一柱香燃尽，笼屉拿下，炖菜和花卷也全都各就各位了！
金锣响起，三位厨师停手，小二们将菜品呈到评审面前，赵墨三人也被请到评审对面，决赛的菜品要求厨师自己介绍！
这可是赵墨的强项啊！