赵墨在书房门口探头道：“王爷今日心情不错！”
醇亲王在软榻上坐下道：“墨儿今日心情也不错嘛！”
赵墨端了一碗东西进来道：“刚做好的，请王爷尝尝。”
醇亲王从天牢回来还没吃午饭，闻到香味还真有些饿了，问道：“你又做得何新奇食物？”
赵墨捂住碗盖道：“王爷闭上眼睛品尝，猜一下所食何物，怎样？”
醇亲王喝了一口茶清清口，乖乖闭上眼睛，赵墨打开碗盖道：“可不许偷看哦！”说完夹了一块送到醇亲王嘴边道：“张嘴！”
入口是一片卷曲之物，醇香微辣，软嫩鲜滑还有一些嚼劲，反复琢磨也拿不准是什么食物，只得道：“只知是肉！却吃不出是何物之肉。”
赵墨又夹一起块喂到嘴边道：“再来一块！”
这一次是条状，口感更为筋道，条状并不光滑，而是有一些小颗粒般的突起，又道：“这一块与上一块并非同一种肉，其余便不知晓了。”
赵墨又夹起一块喂到他嘴边道：“王爷，再来最后一块，尝尝这一块与前两块有何不同！”
这一次是厚厚一片，却滑嫩如豆腐脑，却又有肉类的鲜美，亦不知是何物！
醇亲王摇头道：“都很美味，却各有不同，只是，本王确定，从未食过此物！”
赵墨点头笑道：“王爷当然从未食过此物！请王爷观瞧！”
醇亲王睁眼，一碗红油之下是形状各异的肉类，只是这些片、条、块从未见过，便问道：“这是何物？”
赵墨道：“这是牛杂！”
“牛杂？”醇亲王不解。
“就是牛的内脏，这是牛肠，诶~王爷！王爷！”
醇亲王脸色由红转青，捂着嘴，用力深呼吸，想要压下胃中排山倒海！内心也是山呼海啸：上次是鸭肠，这次改牛肠了！那下次······
赵墨一本正经道：“王爷，你想啊，一只牛几百上千斤，牛杂却只有区区几十斤，很是珍贵呢！这道牛杂锅可是川粤地名菜呢！我今日所做是川式的，改日再试一下粤式的。”
醇亲王终于压下了胃中的不适，虚弱开口道：“味道确实不错！完全吃不出牛肉的腥味。”
“可不，牛杂可不比牛肉，清洗起来要复杂的多！制作起来也比牛肉更加繁琐。王爷既说好吃，过几日便可在西域春上这道新菜式！”赵墨忙了两日，终于把这道菜做出满意的效果，成就感满满。
醇亲王道：“既然如此复杂，为何还要在西域春推广呢？”
“因为牛杂便宜啊！寻常百姓家吃不起昂贵的牛肉，便宜的牛杂又不会处理，所以我就想办法把牛杂做好吃，在西域春推广，价格做的低廉一些，让寻常人家少花点钱也能到西域春美美吃上一顿！”赵墨道。
醇亲王温情脉脉地看她一眼，拿起筷子，夹起一块牛肠送入口中，斯文地咀嚼起来，咽下之后，意犹未尽道：“可有米饭？”
赵墨来了精神，应道：“有，当然有！我去拿！”说完小鸟一样飞了出去！
王爷如此喜爱，这道菜的味道错不了！