山川书院。
“...老爷已经将铺子空了出来，刘安现在正按着张娘子的吩咐在重新布置。三叔便要我来问问，那边是不是也派个人手过去。”
曹林垂首立在袁甫跟前，他所说的三叔便是京城来的袁家大管事曹原。
袁甫调曹原回来，为的是打通外头各府州的销路，至于铺子本身的买卖倒显得微末了，因此并不在意。
“他自己看着办就行了，外头的事叫他抓紧些。”
“是。”曹林应道。
比起经略外头的营生，袁甫更关心村子里那几间作坊。
“曹盛曹茂那儿怎么样了？”
“新作坊盖得差不多，现在是牛婶子在里头主事，她经手惯了的比老三老四要熟悉。曹盛领了几个作坊二百余人的差遣调教，曹茂目前则管着几个作坊的各种用料食材。”
袁甫点点头，接着问。
“中间可还顺利？听严主簿的话似乎有村子眼红新作坊又盖在了下河村，可有此事？”
曹林想了想说。
“时常有人来围观，倒不曾真的捣乱。”
袁甫背过身走到窗边，手指轻轻叩击在窗沿上，发出“笃笃”的细微声响。
“作坊的种种好处是人为的给予，有些人倒当成是自己应得的了。”
说罢回过身来嘱咐道。
“你回去带个口信给严主簿，以后再建新作坊不该雇的人一个也别放进去。”
曹林得了口令见袁甫不再有别的吩咐便退了出去。
袁甫立在窗前，望着隔壁秀晴曾出现过的那方小院，放松神思。
刚认识她时，不过是个在集市摆摊的小娘子罢了。而后开了个面馆铺子不过一年，便接二连三盖起作坊。
从孱弱得需要人搀扶，然后步子迈得越来越大，现在竟是要跑起来了。
想到此，袁甫蓄起短须的下颌露出了些许笑意来。
自己也该加把劲才是。袁甫抬手将桌案上来自各个书院邀学的书信扫到一边，卷起书册批注起来。
清榆县，袁府。
秀晴将拟好的零嘴单子递给了袁厢礼过目，在袁厢礼的下首还坐着个一脸和气的中年男子，脸上不笑似也带了三分笑的模样。
“这是之前京中的管事，曹原。一直都在外头跑，今儿好不容易在县里，便叫他也来见见你。”
曹原面上十分恭谨，心里却有些吃惊。
自己在京中做到了大管事之职，多少有几分薄面。
先前袁甫叫他回来经营‘四色酱’他就有些奇怪，虽然如今‘四色酱’在邯州卖得极好，但这都是后来的事了，为什么袁甫一开始就笃定了这份买卖呢？
今儿也见识了太爷对那家的态度，不是叫人来见他，竟是要他来见人。
曹原暗自打量着坐在袁厢礼对面的那个女子。
秀晴与袁家的管事见过礼，心中也颇有些好奇这位管事的手段，但经略外头的买卖毕竟是袁家的事，便转头说起老丈手中的单子来。
“四味牛肉干、粉彩棉花糖、蜜渍肉脯、香酥肉松、盐渍梅子、盐渍桃子、江米条、京果。便就这八样了。”
袁厢礼听着秀晴介绍，一边嘱咐起曹原来。
“你也听着，日后这些吃食若是能走四色酱的路子卖到各处，也少费你许多心思。”
曹原点点头，道。
“不知娘子所说的这些个新鲜吃食，都是些什么东西，能否叫在下长长眼？”
袁厢礼的书房还有一些没有吃完，唤了刘安去取了来。
待刘安将纸包在曹原跟前一个一个打开，曹原没想到这些零嘴吃食自己竟一个都没见过。
袁厢礼笑看着曹原眼睛在几个纸包之间打转，对秀晴说道。
“要我说，这牛肉干和肉脯肉松多做些，下酒是顶好的。”
秀晴却想起张节对他说的，袁甫爱吃甜食。
‘爷孙俩倒是萝卜青菜各有所爱’，秀晴悄悄想着嘴上道。
“可小女娘们却是极爱吃甜的，面馆里那几个如今一得闲就能摸出个梅子桃肉来。”
袁厢礼是极爱吃肉的，闻言望向曹原。
“曹原，你认为呢？”
曹原已经捡了两样尝过，笑道，“自然是哪个卖得好就多做哪个了。”
一番话倒让秀晴和袁厢礼两个笑出声来。
秀晴得知曹原之前一直在京中，见过的世面定是比这清榆县的小地方大多了。这会见他每样零嘴都尝了点，心里不免有些忐忑，问道。
“曹管事，觉得这些吃食如何？”
曹原取过怀里的帕子擦了擦手，十分高兴地应道。
“娘子的手艺奇好，这些东西莫说清榆县了，就是在京中也不得见。况且这滋味非同寻常，真是叫人回味无穷啊。”
曹原一张圆脸笑得甚为可亲，刚才所说皆是他的肺腑之言。这些零嘴和四色酱一样，端的是无中生有，也不知这娘子到底是哪里来的这么些奇思妙想。
“若是买卖得当，当中大有可为啊。”
这便是出于一个管事的立场在说话了。
秀晴闻言喜出望外，一颗心总算是落回了肚子里。
待秀晴告辞回了葫芦巷，曹原和袁厢礼两个还在院子里喝茶。
“没想到太爷如今竟也对这些买卖事有了兴趣。”
曹原是袁家多年的老人了，从未见过袁相公打点家里的庶务，故而由此一说。
“若只是买卖事，我早就丢开手了。”
袁厢礼啜着热茶，不以为然道。
“太爷这话倒是叫我有些听不懂了。”
袁厢礼也不跟他多解释，有些东西要见过了才能理解其中深意。
“你若是有空去趟乡下，看看那些作坊和杂院，就能明白了。”
在那里怕是有什么自己不知道的事，曹原心想，抽空还是去一趟的好。
初夏时分，西坊出产的第一批零嘴吃食摆上了前门街一间叫做“袁张杂食铺”铺子的柜台。