“你们听好了,蒸完后最好都看一下里面有没有彻底蒸熟,还有你们特别要注意一点,一定要掌握好火后不要太长,要不然会成为面团疙瘩,不仅失败了还要重新再做。”
颜默然给他们演示完后,并把时间什么的都写在纸上,以防他们忘记。
“然然姐,你放心吧,我们都记着呢。”伊一重重的点头保证道。
“接下来准备一些熟油,就是加热后的油,把真好的糯米团倒出来,外面抹上熟油更好伸展。这一步是很烫手的,大家不要那么着急,慢慢来,记住把油揉进去,整个过程不停歇,大约一刻钟左右就可以了。”
颜默然见他们揉到最后都有些费劲,便一个个手把手的教上去。
“然然姐,是揉到这么光滑吗?”栮芙把自己手中的糯米团子放到中间展示道。
另外两人相近弄好。
“嗯,没错,就是这样。既然你们都已经很好了,我们就接着接下来步骤。把他们都放到碗里,上面有干净的布抱起来。”
“老板,冰块来了,让你们等急了吧。”玖恩边喘着气边把冰块推进说道。
“不急,你来的刚刚好,东西先放一边,你先好好休息休息。”
颜默然见玖恩满脸通红,汗流夹背,让他在一旁好好休息!
“潇儿,给你玖恩哥,去倒杯水。”
“好,我这就去。”宋潇放下手中的书,连忙起身出去。
不一会儿,端着水回来了。
“玖恩哥,给。”
“谢谢。”玖恩接过水,一口气喝下。
宋潇摇了摇头,便回去接着看书。
这边颜默然联合他们几个人,把冰块运到,店铺的地窖去。
顺便把几人揉好的糯米团子,放在冰块的隔板上,冷藏冷藏。