虽然一人儿做八道菜需要做很多事情，但是这两年在家里见天儿跟着爷爷准备卖盒饭的食材，让杨振兴早已经习惯和适应了这种紧迫的节奏。
时间短，可他一点儿也不慌乱，每件事情都安排的十分合理，看上去很轻松。
几个老人出门打完电话回到家里，就一直围在杨振兴周围，从头到尾看他做午饭。
看到杨振兴一人儿做八道菜居然没有手忙脚乱，有条不絮的按着自己的节奏制作菜肴。
又看到从处理食材，切配改刀再到下锅烹制翻炒，完全可以跟后厨的学徒比较了，老头儿们嘴上再次说着各种称赞的言语。
饭菜很快一道道做好，几个人没有立刻先吃，而是等所有的菜都做好之后才开始吃。
正堂已经收拾出来，把靠墙的桌子搬到中间，几个小桌子撤走，饭桌就摆好了。
往日里杨兴盛教育孩子吃饭做到‘食不言’。‘食要相’，就是吃饭的时候闷头吃别说话，不能吧唧嘴，把嘴闭上，所以几个小孩儿吃东西都没动静。
不过几个老人没有这么多事儿。
对他们来说，在家吃东西一样要受这些规矩，可现在算是凑一块吃席，是杨家宴请他们。
大家宴请客人的时候，亲戚朋友凑一桌难道一句话不吭，全都闷头吃饭吗？
肯定不可能！
凑一块吃席是为了什么？还不是大家聊聊天，谈谈近况，联络联络感情，不然吃这顿饭干嘛？
不同于刚才一味地夸赞，这会儿几位老人时不常的点评几句。
比如这里切的有点厚了、这道菜火候过了点、这里不应该这么炒之类的，表示基本功已经算合格，但还需要继续练习，还有的东西需要练习。
这样做也是避免杨振兴只听夸奖后，飘飘然尾巴翘起来，回头可能会骄傲自大，然后浪费掉这一身的天赋。
杨振兴心里没有任何不舒服、不服气的，仔细的听着几位爷爷的评价，全都记在心里，等下次再做的时候注意到这些地方。
老人们嘴上说着批评，他们脸上笑容却怎么也止不住，尤其是看到杨振兴对他们点评的反应，更是心里开心，杨兴盛更是破例跟几个人喝了好多酒。
孩子们吃完，拿着自己的碗筷洗干净了一边玩儿去。
看到孩子们都走了，这时候几个大人才开始谈正事儿。
“师哥，您今儿让振兴给我们老哥儿几个露这么一儿，有嘛事儿没？”冯兴源放下筷子，看着杨兴盛问道。
听到有人起了头，另外两人也同时停止动作，目光炯炯的看着杨兴盛。
许久不喝酒的杨兴盛，今天猛地一喝醉的有些快，但他的头脑和口条依然清晰：“头两年您几位劝我把老字号开起来，我不是让您几位再等等吗？我等的就是现在！”
“那就是说……”
“没错，我打算今年让老字号重新开店营业！振兴的天赋大家都看到了，有这个孩子在，以后咱们的手艺就不会丢掉，店也不会再次停业关门！
而且振兴该练的基本功已经练的差不多了，也到了进入后厨实地操作学习的阶段，正好重新营业后，他也能有个地方继续磨练、提高。”