阿旺正在分析，金迪忽然抬头看着阿旺问道：“你在看什么？”
阿旺扬了扬下巴，示意金迪看向那个厨师。
金迪看到后一惊：“穿着工作服来吃同行做的菜，是来踢馆的吗？”
阿旺原本还在想，金迪为什么突然下意识作出防御姿态，原来是觉得有热闹可看。
阿旺摇了摇头：“如果是打算在附近开店的厨师，一般都会约上几个师兄弟，便装来到这里点几个考功夫的菜，试一下这家店大师傅的手艺。
如果自觉不差，便可以在附近开店，如果自觉不如，便再另找地段。
这样做，一方面是为了互相留个面子，不会让人觉得是在踢馆。
另一方面，也是想看看，这家店平时为食客烹饪的菜品，究竟是什么样的平均水平。
像这样生怕别人看不出来自己是同行的行为，要么就是跟这里厨师特别熟悉，要么就是他自己就是这里的厨师。”
金迪若有所思地点了点头，他觉得阿旺分析得有道理。
她却不清楚，阿旺只是熟悉厨师都习惯，知道他们一般都是在自己上工的店里吃饭。
只不过，给客人做什么，自己也就吃什么的厨师，阿旺见得真不算多。
正在此时，服务员将她们预定的微辣麻辣香锅端了上来。
之前金迪选择过的菜品，此刻都被先煮后炒的烹调方式混合到了一起。
也不知道是不是因为金迪点得太多，店家特意使用了一个石头制成的大盆一样的盘子，将菜品全部装在了一起。
金迪在开吃之前，特意试了试石盆的重量，虽然不至于端不起来，也是一阵夸张的龇牙咧嘴。
“看不出来啊，服务员还真有劲，早知道刚才他抓我手腕时，我就该再加几分力挣扎。”金迪打趣道。
阿旺却没有理会这个，忽然问道：“金地，你刚才听见锅铲的声音了吗？”
说着话，阿旺还不忘探出手去摸了摸石盆的温度。
“你不要总是打哑谜！”金迪不解。
阿旺指着一块油次麻花的门帘道：“服务员是从那里把菜端出来的，证明门帘后面就是这家店的厨房。
你觉得，这样的小店，前堂到后厨之前，能有多长的过道？
如果这份麻辣香锅是刚刚炒好的，以你点的菜量，会听不到锅铲相碰的声音？”
金迪觉得阿旺有些小题大做，伸出筷子去夹了一块腊肠。
哪成想，腊肠表面油膜很滑，金迪一不小心差点将腊肠放跑。
金迪下意识增加了一分手上的力道，并把筷子往下一沉。
感受着筷子头传来触及硬物的触感，金迪松开了腊肠，也顾不得是否礼貌，轻轻翻了两下石盆内的菜品。
“怪不得石盆这么重，原来里面才这么浅。”金迪停住筷子，比划着石盆的深度。
阿旺把筷子往桌上一放，忽然把话题转回角落里的厨师身上：“我知道那厨师是谁了！”
金迪半信半疑：“你到哪都有认识的人？”
“也不必认识。”阿旺说，“他就是这家店的厨师，他吃得就是你刚才结过账的菜。”
话说到这里，金迪恰好看到那个厨师放下筷子，痛快地干儿一盅白酒。
金迪也把筷子往桌子上一拍，高声嚷道：“这还吃个屁的饭？老板在不在？给我滚出来！”
之前那个服务员大姐在围裙上擦着手，不耐烦地赶了过来：“吼叫什么啊？有事不会好好说啊？”
金迪不依不饶，起身点指石盆里面的菜品：“这是我刚才点的菜？”
服务员大姐冷笑一声：“不是你点的，难不成是狗点的？”
金迪忽然语塞，她完全没有料想对方会这样接话。
阿旺在旁边帮腔：“这么说来，你是承认克扣了我们结过账的食材？”
服务员大姐说：“青天白日之下，你这人红口白牙怎么尽说黑话？你哪只眼睛看见我克扣食材了？”
金迪缓过一口气：“我点了那么多菜，怎么上来只有这一点？”
大姐不屑一笑：“呵呵，你们这些少爷小姐，平日里也没下过厨房，自然不可能知道这些菜肉由生到熟，体积和重量都会减少。
这本来也不是什么值得怪罪的事情，不过，你们不知道，还主动跑出来丢人现眼，就有点不对了。”
金迪极端缺少在这种环境与人争吵的经验，不太适应服务员大姐的出招角度，一下子又有点不知道怎么接话。
服务员大姐却好像打胜仗一般，反手掐着看不出在哪的腰，嘲讽道：“小屁孩子还学人闹砸，赶紧吃完滚回家喝奶吧。”