“二双，清蒸鲈鱼，干炸肉段，烧茄子，木须肉，客人着急，快着点啊。”服务员进了后厨喊到。
“好嘞，我尽快。”赵玉涛的声音从后厨想起。
随着时代的变化，体委食堂也做出了改变，不再是单单接受团体定桌，单桌来的客人可以随意点自己想吃的菜。这样客人多了，效益也就好了。
而经过改变，最大的受益人其实是赵玉涛，因为这样一来菜品不再是单一的定制是包桌菜品，这样练手的机会就多了，这也是赵玉涛为什么能在短短的三年里能进步这么快的原因，练手的机会多啊。
不过他雕刻这方面练手的机会少了很多，现在单桌超过了团体包桌，也就没那么多机会雕刻了，而现在这种模式，其实对赵玉涛也是一种考验，因为包桌的话是需要提前一天甚至是几天定的，所以，早早的就可以准备。
而现在这种模式，就不同了，客人是不固定的，而且每桌客人来了点完菜之后都会吵吵着急，所以时间的调控和安排就很重要了。如何利用时间来安抚客人，就是厨师必须要掌握的了。
一桌桌客人陆续点菜，一道道菜也从后厨端上餐桌，迎来送往，生意比之前好多了。而林父和马红斌也正如之前说的那样，现在退居二线，辅佐赵玉涛，只有赵玉涛忙不过来的时候两个人才会掌勺。
这样的日子又过了一年，林父和马红斌也相继退休了，剩下了赵玉涛跟一个新来的厨师周云军。周云军是个中年人，跟食堂现在的管理层有点亲属关系，所以这边林父和马红斌刚退休一走，他就借机来了这里。
新来的管理层可林父他们没有交情，所以他可不会因为林父两人的余威而对赵玉涛有所照顾。正相反，因为周云军的存在，他常常挤兑赵玉涛，不是这不对就是那不对的，反正每天都会给你找点事不让你好过。赵玉涛天天这个憋气啊，可是一点办法没有。
“喂，师父，有时间吗，我想和你们说一点事。”赵玉涛刚一下班就给林父打了电话。
“二双啊，怎么了，有事你就说吧。”林父的声音从电话的另一头响起。
“这样吧师父，我这在电话里一句两句话也说不清楚，你现在去师叔那里吧，我给我干爹打个电话，让他也过去。”赵玉涛想了想说道。
“那也行，我收拾收拾就过去，你给老马打电话吧。他现在应该也没什么事。”林父赞同的说道。
“行师父，我给干爹打电话了，你路上慢点。”说完赵玉涛挂了电话，找了找电话本拨通了马红斌的电话。
“喂，干爹，在家干啥呢？”赵玉涛没有直接说事，他总觉得马红斌和林父还是不同的。
“哎呀，干儿子啊，怎么今天这么有空给我打电话啊，想干爹了啊。”马红斌的的大嗓门从电话的另一头传来。
“可不是么，老长时间没看见你了，今天有时间吗？”赵玉涛询问着马红斌。
“有空有空，你说吧，在哪见面啊。”其实马红斌知道赵玉涛应该有事，所以也没犹豫，这孩子跟他们这么多年，什么脾气性格他再了解不过了。
“我们去我师叔那吧，我刚刚给我师父打电话了，他这就过去。你收拾一下也过去吧。”赵玉涛终于说出了他的目的。
“行，我这就过去。”马红斌答应了一声就挂了电话。